Monday, December 17, 2012

Gelatina de vinho quente e um sorteio

English version

Mulled wine jelly / Gelatina de vinho quente

O Natal está chegando e eu tenho um presente para vocês, leitores queridos: o site Zinio me deu 5 assinaturas de revistas digitais para dividir com vocês! Quem não conhece o site precisa dar uma olhadinha nas centenas de revistas digitais ótimas disponíveis lá, incluindo as minhas favoritas Donna Hay e Delicious Australia.

Para participar do sorteio é só deixar um comentário neste post entre hoje, dia 17 de dezembro e o dia 31 de dezembro – apenas uma entrada por pessoa e comentários anônimos não serão válidos para participar. Anunciarei os vencedores no dia 3 de janeiro de 2013. Boa sorte!

E enquanto vocês entram neste sorteio bacana, lhes deixo com uma gelatina deliciosamente alcoólica, uma idéia boa para a sobremesa de Natal já que pode ser preparada com antecedência – a receita vem da revista DH, uma das ótimas revistas que vocês encontrarão no Zinio.

Gelatina de vinho quente
da sempre lindíssima Donna Hay Magazine

- xícara medidora de 240ml

1 ½ colherrd (sopa) de gelatina em pó, incolor e sem sabor
2 xícaras (480ml) de suco de cranberry (de caixinha, comprei no Pão de Açúcar)
4 xícaras (960ml) de vinho tinto, como Pinot Noir - usei Shiraz*
1 xícara (200g) de açúcar cristal
2 cravos
2 paus de canela
1 noz-moscada inteira
casca de 1 laranja, removida em tiras com um descascador de legumes
1 xícara de creme de leite fresco bem gelado, batido em chantilly com 2 colheres (chá) de açúcar de confeiteiro

Em uma tigelinha ou xícara, misture a gelatina com ¼ xícara (60ml) do suco de cranberry. Reserve.
Em uma panela média, junte o vinho, o suco de cranberry restante, o açúcar, os cravos, a canela, a noz-moscada e a casca de laranja e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Aumente para o fogo alto até começar a ferver. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando para dissolvê-la. Deixe esfriar por 10 minutos. Passe por uma peneira fina, transferindo para um recipiente com capacidade para 3 litros (no qual você vai servir a gelatina). Leve à geladeira por 2-3 horas ou até a gelatina firmar.
Sirva com o chantilly.

* a gelatina ficou gostosa mas para o meu gosto o álcool ficou forte – numa próxima vez eu usaria menos vinho e mais suco de cranberry

Rend.: 8-10 porções

129 comments:

Luciana Leal said...

Hummm... receitinha com cara ótima!
Espero ser sorteada!! Ah, feliz Natal e um ótimo Ano Novo pra vc!! Bjs

Lu Canaan said...

Oba, eu quero! :)

carol vannier said...

Essa receita é uma variação interessante pra quem está passando o natal no calor em vez do frio hehe
Feliz Natal!

Beatriz said...

Estava mesmo procurando uma receita para sobremesa de Natal. Adorei!

Laila said...

Oba! Eu quero uma assinatura!!!

Laila Costa - BH/MG
laila.costa@gmail.com

Inessa said...

Linda e gostosa sobremesa natalina! E com as cores do papai noel!
abraços

Cristina Lopes Cassiano said...

Pati, não devo concorrer porque não faria jus aos prêmios - só vim te dizer que não tem um dia que uma vitrine não me faça lembrar de vc. Bjk.

Jessica Pacheco said...

Presente de Natal perfeito eu ganhar o sorteio :)

Patty Thober said...

Eu queroooo

Taís said...

Opa, opa, opa! Eu quero! :)

Marcelo Morato said...

Eu quero ganhar!!!!
Rubia Elaine Morato
rubiaelaine@gmail.com
Osasco -SP

Angelica Duarte said...

Patrícia

Que lindo presente para os sortudos, espero ser uma delas !

Abraço Angelica

Fernanda Aguiar said...

Tb quero mto !!!!

Fernanda Aguiar
mfernandaaguiar@ig.com.br

Samy said...

Pat você sabe que eu amo fotografia, e essa foi a composição mais linda da sessão de natal até agora!
AMEI foto & receita. As bolas de natal parecem ter sido feitas de chantilly :)

Na minha família é costume fazer as "cucas de vinho", não sei se você conhece por aí.. mas agora fiquei curiosa para experimentar essa gelatina e ver se o gosto se parece ;)

Sorte pra mim no sorteio!
o/

Beijo!

Guilherme Carbonetti said...

Opa, eu quero hein!
Guilherme Carbonetti
Email é guilhermeaugustomc[arroba]hotmail.com

Fê Dayrell said...

Nunca tinha visto, parece deliciosa, vou experimentar com toda certeza.
bjo

Lylia said...

OI Patrícia,
Que gelatina mais gostosa!
Quero participar demais desse sorteio, quem sabe eu dê sorte.
Bj,
Lylia DIógenes
lyliadiogenes@gmail.com

Samy said...

Samy - Samanta
spoilerbr@yahoo.com.br

(só pra não dar confusão caso tenha outra Samy por aqui heheh)

Dri Pepper said...

Hmmm comprei mais vinho que o necessáerio pro natal, agora já sei o que fazer com o extra!

Adriana

Nathahsa Junger said...

Hummm...delicia!!! Já pensei em fazer com um tico mais de gelatina, rechear maçãs e fazer Jello Shotts!!
Feliz Natal!!

Larissa said...

vou fazer. deve ser melhor do que glühwein!
tô adorando essa série natalina!

Clarissa Peixoto said...

Quero!!!

Luciana Munhoz said...

Patrícia, amo seu site, decido minha vida de baker por aqui, continue assim.

TVA SUL PARANÁ S.A said...

Humm deve estar uma delicia!

Quero participar do sorteio!

Bjuss

Karen

Roberta said...

Quero a assinatura também.
Roberta Ramos
ramos_roberta@uol.com.br
Adoro teu blog e tuas receitas, todas são infalíveis. Obrigada por todas as que eu já fiz e deram certo.
Beijo

Mafalda said...

Não conhecia este site mas já lá fui e estou a adorar tudo.... revistas maravilhosas. Esta receita tb está com um aspecto óptimo.. mesmo com cheirinho a Natal.
Beijinhos e fico a aguardar o sorteio.. :)

ClaudiaaOliv said...

Ahh quero muito"
claudia oliveira
clau.s.oliveira@hotmail.com
Castro-Pr

Isabella Brendler said...

A "cara" está ótima. Será que a gelatina quente é uma delícia também? hehe

Se eu ganhar, vai ser a DH, com certeza! *-*

Beijo

Bárbara Coelho said...

Pena que eu tenho birra de gelatina hahaha

Paula said...

Opa! Quero entrar no sorteio!

Camila said...

Patrícia, este é o primeiro sorteio de blog de que participo - se eu ganhar prometo mandar beijo pra minha mãe, pro meu pai e pra você :*

Natália Goldberg said...

Ótima pedida para os adultos da festa de natal :) Da para fazer de vinho branco?

Ah, quero participar do sorteio tb :)

Bjo

linda said...

fiquei louca pelas revistas, gostaria de sabe se é seguro comprar por ele, bjs

Alessandra Foletto said...

Oi Patrícia
Linda a sua gelatina.
Sou doida pela Donna Hay por sua causa então nem precisa falar que quero participar do sorteio.
Bjs

thais said...

Ah que beleza de receita e de sorteio! Sou leitora há algum tempo e adoro o blog...
bjos e tudo de bom para você e sua família!

Sarah Abreu said...

OBA! Tá pra mim! =) E essa gelatina de vinho vai brilhar no meu Natal! Certeza!

Bella said...

Oi, Patrícia!

Estou adorando as receitas de Natal! E também quero participar do sorteio! Rs. Parabéns pelo blog. Beijo.

t h a í s e said...

Amo o blog!

Ronize said...

Que surpresa.

Voltei aqui e vejo um receita
Intrigante e um sorteio.
Eu ainda não consegui imaginar o que é essa gelatina, mas fiquei curiosa.
COmo sempre adoro suas receitas.

um beijo enorme

Mirella Luiggi said...

Gelatina + Vinho + Sorteio! humm, eu quero!
beijocas,

Sandra Reis said...

Patrícia

Participando do sorteio
Sandra Reis
bruxasolar@gmail.com

Beijos

Noelle Aquino said...

Que lindo aspecto tem essa gelatina!!
Acho que vou fazer e usar sua sugestão de mais suco e menos vinho, talvez o contrário dê bem certo, 4 xícaras de suco e 2 de vinho! :D
Obrigada!

Crazy Girl said...

Tentarei essa receitinha no natal... e tambem quero participar do sorteio!!!!

Patricia Scarpin said...

Linda, o site é seguro, sim - sou assinante de algumas revistas há meses e pago com PayPal.

Estagiária said...

Que boa ideia!

Cacahuete said...

Uma gelatina com um ar bem natalicio e confortante.

Beijinhos

Paula Alvarez said...

Hmmmm...que vontade de experimentar essa gelatina!!! Ótima dica para uma sobremesa leve pro Natal (depois de comer aquelas delícias). Panna Cota e Gelatina de Vinho Quente! :D

Beijãozão -*

Silvana said...

Opa! É minha!

Gabi said...

Sorte pra todos nós! Seria um presentão pra 2013, hein! Beijos!

Mariel said...

Oi Patricia!
Vou experimentar essa receita em breve, parece uma delícia!!
E adorei a idéia do sorteio!!
Bjs!

S. said...

Ebaaa!! Eu quero revista!! Adoro a DH e o seu blog!! Sempre faço suas receitas, mas principalmente as de brownie (de doce de leite, ovomaltine e de cacau) e o bolo molhadinho de limão siciliano e laranja, uma delícia!!

Catarine Menezes said...

yummy!!!!!
e a decoração das fotos sempre linda, as usual!

Maria Angélica Landi said...

EU QUEROOOO!!! ;) O BLOG É MTO FOFO!!!

Helena A. said...

Eba! Quero ganhar!

Viviane Moreira said...

Eu queeeroooo!!!!
Essa receita parece estar delíciosa, como todas!
Bjss
Vi

Kenyta said...

Eu quero ganhar!! meu email é Kenyta2@gmail.com amo seu blog!!!

raquel a. said...

Já tô imaginando essa gelatina aqui no Natal!

Quero concorrer às assinaturas! <3

Vania Lucia Baltar Bastos said...

Quero muito ganhar. Vania

Monica said...

Eu sou pé frio prá caramba, mas participar do sorteio com gelatina de vinho me pareceu perfeito! Parabéns pelo sempre impecável site.

Erika Fernanda said...

Pat

Como td que voc~e sempre coloca aqui deve ser maravilhosa...Adorei a dica ja coloquei no menu de natal.

Quero muito ganhar esse presentinhuuuuuu

Abraços
erika

Bárbara said...

Ótima promoção!!! Eu quero!
Bárbara
barbaragroff@gmail.com
Primavera do Leste/MT

Klau said...

Boa tarde Patrícia.
Adorei a ideia da gelatina. Como sempr você vem com receitas excelentes.
Quero ganhar esse presente.
Claudia Rocha
claudia.rocha.ccr@gmail.com
Porto Alegre/RS
bjs

Alessandra L. Ganz said...

Adoro seu blog!
Gostaria de participar do sorteio:
Alessandra Ganz
alesganz@gmail.com
São Paulo/SP

Anna said...

Olha que presentão de fim de ano! Quero participar sim :-)

Fabiatrix said...

idéia original e bacana...parece delicioso para um natal nos trópicos...gostaria de participar do sorteio...adoro seu blog, parabéns...abs

Hevelyn Mori said...

Oie!!!
Adoro as suas receitas!
Quero participar do sorteio!
Bjs.

Paula Torres said...

Obaaa eu quero!

Fatima Henriques said...

Parabéns pelo blog, Patrícia! Ótimas receitas e linda diagramação! Abs.

maria said...

Oba! Além de receita maravilhosa ainda tem presente! Beijos.

Fabíola Bianco said...

Já estou participando! Bjinhos

FranBarenho said...

Opa....eu quero!
Torcendo muito!

Fernanda Torres said...

Também quero!!!

Viviane Cristina R. D. Vieira said...

Esse blog é um encanto!!!
Parabéns!
Viviane Vieira

Patrícia said...

Assino a newsletter do blog há tempos, mas não comento muito (shame on me!), mas tento várias receitas, principalmente as de Cheesecake :) Essa receita ficou linda, será que tem como fazer sem o vinho? Bjo!

Ana Chris said...

Alem de deliciosa, a foto ficou linda (mais uma vez!). Obrigada por nos presentear... com o sorteio e com a receita! Bjs,

Mari said...

Ah, pena q fiz um jantar de Natal ontem aqui em casa... E o Natal mesmo vou passar no acampamento, rs. Se não ia fazer essa gelatina com certeza! Os amigos iam adorar!
Beijos!!!

clarissa archanjo said...

achei interessante...vou fazer pro meu pai que é um entendedor de vinho

Marcela Dolabella said...

Delicia de receita e delicia de presente!!

Fabiane Pereira said...

Eba! Quero!

Carol Barreto said...

Patrícia, descobri o blog há alguns meses e desde então sou fã de carteirinha, mesmo que anônima, já que não sou de fazer comentários. Mas a chance de ganhar um assinatura da Donna Hay não podia passar!Aproveito a oportunidade e a parabenizo e agradeço pela sua dedicação e amor com que você prepara todas as receitinhas!


Ana Carolina Barreto
carol-p-s@hotmail.com

Natal-RN

said...

Adoro suas receitas! Parabéns!
Beijos e Feliz Natal e um Ano Novo cheio de luz, saúde, paz, amor e muitas receitinhas novas!

Anonymous said...

Pena que não bebo... Mas que bom ainda tenho os biscoitos e os bolos prá deliciar :-D
Um grande abraço e Feliz Natal!!
Rosinei Queiroga

Renata Lacorte said...

Quero tentar fazer esta receita, pois parece deliciosa.
Também espero ser sorteada!

bjs

Tati Candeias said...

Paty!

Bom, acho que dizer que adoramos o site suas dicas e tudo é redundante, ok?
Simplesmente gostaria de agradecer por compartilhar conosco suas idéias e experimentos culinários. Nos dá uma sensação de familia, coisa boa sabe!
Desejo a você boas festas e um 2.013 excelente.
bjs Tatiana Candeias

CRISTIANE LARA said...

Oi Paty, tudo bem ? Adorei essa receita ! Está muito fofa e deve estar uma delícia também !
Quero participar também do sorteio...rs Bjs

M Luiza said...

Ola Patricia,
Quero uma assinatura, please!
Maria Luiza

rebecca deadwilder said...

adoro o blog. acompanho a anos.
beijos!

O Diário de Receitas Sem Lactose - Monalisa said...

Que legal! Dedinhos cruzados para dar sorte, quero muito! Beijos :)

Bruna Rafaela Moeller said...

Oba!! Eu quero!

Sy said...

Claro que eu não posso perder essa oportunidade!!!
Quero muito =))
Beijos e boa sorte a todos!

Juliana Poli said...

Adoro seu blog!! Receitas e fotos maravilhosas!! Espero ganhar a assinatura =)
Beijos

Julia Malaguti said...

Quero participar do sorteio para a assinatura da revista digital!

Julia Malaguti Fontenelle
juliamf2904@hotmail.com

Orquidea said...

Adoro vinho quente com especiarias!
É muito bom!

Patricia Scarpin said...

Orquídea, é uma entrada por pessoa apenas. Não adianta deixar comentário aqui e no blog em inglês.

Leandro Gonçalves said...

Pat, eu adorei a foto e a ideia da receita! A cor da gelatina ficou maravilhosa!

Eu quero uma das assinaturas... dedos cruzados aqui! :)

Beijos,

teste said...

Paty, eu quero concorrer!
Beijos
Melina

Unknown said...

Fiz e amei!!!! Sobremesa do jantar de natal escolhida!

Obrigada.
Agora é só aguardar o sorteio!!!

Beijos

Patricia Scarpin said...

Unknown, comentários anônimos não participarão do sorteio.

Feitosa said...

Essa receita vai para a minha mesa de natal com certeza. Adorei!

Anonymous said...

Patrícia, também quero participar do sorteio!!
obrigada,
marlene

Crissss said...

Não conhecia o site... quero ver se consigo fazer a receita do Marshmallows

Sam Nicoli said...

Que bacana Patrícia! Adorei a receita, estou com uma caixinha de suco de cranberry que abri hoje, uma ótima idéia para esse calor todo!

E amei o sorteio!! Good luck for me :)

Bia said...

eu quero!! (:

Pedro Henrique Fernandes said...

Tentei fazer essa receita aqui em casa. Tive alguns problemas com a consistência da gelatina, mas, fora isso, sabor espetacular.
Bump pela assinatura

Vanessa Miazaki said...

Amei a sugestão para o Natal!!! Obrigada!!!
Ah, quero participar do sorteio!!!
Bjos,
Vanessa.

Fernanda Amarante said...

Nossa, Pat, que delícia! Amo Donna Hay, imagina conhecer outras?

Anonymous said...

Adoraria ganhar o presente!
Feliz Natal!
Cristina Barcia

Anna said...

A foto já deixa com água na boca!!! Sabendo do que é feito então... Hmmmm...

Quero participar do sorteio!!! Parabéns pelo site sempre lindo!!!

Simone Moreira said...

Ah, como eu quero!

Silvia said...

Patricia, seu site une gastronomia que é a nossa paixão, além de dar ótimas dicas sobre cinema. Mas o principal de tudo para mim, é que, quando acesso seu site, sei que encontrarei receitas com ingredientes que também adoro e, o mais importante, são receitas que dão certo! Parabéns !

Unknown said...

Eu também quero...

Nicneven said...

Oba! Quem sabe dou sorte? ;-)

Marcelo Henrique said...

Oi Patrícia. Parabéns pelo blog e obrigado pela oportunidade.
Sou o Marcelo.
email: marceloh.leite@hotmail.com

Adriana Pellegrini said...

Amoooooo a Donna Hay!

DulceBeeNYC said...

Oi Pat,
Eu quero a revista da Donna Hay.
Bjs e boas festas.

Filipa said...

optima ideia
e feliz natal :)

Unknown said...
This comment has been removed by the author.
Mariana said...

Nossa, que foto linda! Super apetitoso, e bem cara de natal, adorei!
Dedos cruzados para o sorteio!
Ótimo final de ano! =)
[marianalacerdaq@gmail.com]

Vanessa Oliveira said...

Meu filho viu a foto e quer um pouquinho rsrs... Vou fazer para ele, mas com suco de uva espero que fique bom.Beijos e bom natal.

Unknown said...

Humm! Q delicia!
Eu também quero.
Feliz Natal!
Lu

Molinha said...

Também quero concorrer!!
Feliz Natal!

Rute Nakamura said...

Oi! Eu adoro este seu blog ha muito tempo, principalmente pelas fotos maravilhosas que voce produz! Adoraria ser a sortuda da vez, porque quando morava fora tinha acesso a revistas do mundo todo, mas agora morando neste interiorzao, so tenho lido revistas nacionais:(
Beijo!
Rute

amandamaro said...

Fiquei com água na boca! E quero participar do sorteio ;) Beijos

Lígia said...

Super quero participar do sorteio!!
beijos

Dny said...

Quero participar do sorteio!! <0/

Rosana said...

Oba eu quero uma assinatura tbm!!
Rosana Valentim
rosanavalentim_05@hotmail.com
Paiçandu - PR

Alexandre said...

Também quero
Alexandre H. Wienbeck
alex.nl.br@hotmail.com

Edina said...

Sorte no sorteio.
Edina Loni
rv.nutricao@hotmail.com

Daniela de Paula said...

oba! eu quero!
contato@assimouassado.com

beijos,
Daniela

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